COCKTAIL SUPER BALL2019
Cross culture event with Top Bartenders,Barista, Chef, Tea master and Sake Master for new innovation!!
7.14(Sun) @PLUSTOKYO
11:30-17:30
COCKTAIL SUPER BALL
日本中の各業界のトップランカーが集まるクロスカルチャーカクテルイベント
全国のトップバテンダー、トップバリスタ、トップシェフ、日本酒マスター、茶道家、クリエーターな ど垣根越えて集まる、ボーダレスコラボレーションイベントです。多種多様なカクテル、様々なポップアッ プ、テイスティングイベント、セミナー、パネルディスカッション、トップシェフによるペアリングディナーが一堂に開催！！様々なカルチャーが交差する、ここから必ず次のinnovationが生まれます！！
Pass the baton
今回のイベントを通じてのメッセージは「パスザバトン」です。
皆、誰かに、どこかで、何かのバトンを貰ってるのだと思います。師匠から、先輩から、業界からと様々なバトンが人から人へ渡って意思は受け継がれていると思います。それは時に技術だったり、哲学だったり、考え方だったり、情熱だったり、、、
今回ご参加して頂けるゲストはすでにご自分の確立したバトンを持っていて、次にバトンを渡す場所にいる人たちばかりです。
イベントで提供されるカクテル、料理、1杯の酒はそれぞれが「受け継いでもらいたいカクテル＝バトン」です。バトンとは「ご自分が思う大切な信念や受け継いだもの」です。
それぞれの一流の技術者、クリエーター、プロが選ぶ1杯、１皿をぜひ飲んで、食べて、その意思を感じてください。COCKTAIL SUPER BALLは、作り手の[意思を繋ぐ場所]であり、それを[受け取る場所]なのです。
Super Bartenders Counter
日本を代表するバーテンダーの饗宴
バーテンダーの世界チャンピオン、伝説的なクラシックマスター、地域創世の立役者、ミクソロジーカクテルのパイオニアなど、総勢15名以上の日本のバー業界を牽引するスターバーテンダーが一堂に集まります。（以下順不同）
北添智之氏（Mixologist株式会社代表/東京）
野田浩史氏（オーセントホテル小樽/北海道）
田邉武氏（Bar PREZ/神奈川）
深澤篤志氏（Bar Sting/新宿）
田中雅博氏（Bar Woody/吉祥寺）
長友修一氏（Bar Oscar/博多）
渡邉匠氏（The Sailing bar/奈良）
宮崎剛氏（奈良ホテル/奈良）
大竹学氏（パレスホテル/東京）
中垣繁幸氏（BAROSSA cocktailier /岐阜）
富田健一氏（the bar nano./北海道）
川崎正嗣氏（Bar Elixir K/Juniper/大阪）
藤井隆氏（Bar K/大阪）
鎌田真理氏（The Peninsula Tokyo/東京）
金高大輝氏（D,Bespoke/Singapore）
北條智之氏（Cocktail Bar Nemanja/横浜）
金城光浩氏（Garden/不動前）
オーリー（フリーランスフレアバーテンダー）
大場文武氏（Florilege/外苑前）
伊藤学氏（Mixology Experiecne/東京）
・Team Mixology (Tokyo) 他多数
※カクテルはバウチャーとお引き換えとなります。
Super Barista's Cafe
Coffee×Cocktail×Innovation
トップバリスタ4名による1日限りのスーパーバリスタズカフェがOpen！！世界中から厳選したコーヒーを使ったカクテルからハンドドリップ、コールドブリュー、エスプレッソ、クリエイティブコーヒードリンクがお楽しみいただけます。（以下順不同）
加藤慶人氏
（ボンタインコーヒー代表）
石谷貴之氏
（2017年バリスタチャンピオンシップ優勝）
三木隆真氏
（Koffee Mameya Barista）
大渕修一氏
（Starbucks Reserve Roastery 東京 Bar chief Bartender）
※ドリンクはバウチャーとお引き換えになります。
Special Chef's Pop up
Food × Paring × Innovation
【Chef's Table】
川手寛康氏（Florilege）
諏訪綾子氏（food Creation）
1日だけのスーパーチームによる「8皿×8杯 オンリーワンのスペシャルペアリングコース」 が実現。スターシェフ 川手寛康氏、フードアーティスト諏訪綾子氏、トップバーテンダーチームのスペシャルcollaboration！！
諏訪綾子氏が1品を考案し、川手シェフのコースに組み込みます。そこから4名のバーテンダーでカクテルで合わせます。
完全予約制 2部制 24名限定 30,000円(税抜)
ご予約はこちらから cocktailsuperball@gmail.com
【Chef's Counter】
生井祐介氏（Ode：広尾）
千葉麻里絵氏（Gem by moto：恵比寿）
今や予約が取れないRestaurant Odeの生井シェフとGem by motoのカリスマ日本酒マスターの千葉麻里絵氏とのコラボレーション！！シェフズカウンターにて生井シェフの料理に千葉麻里絵氏が最適な日本酒をセレクトします！
詳細は後日発表
Conference×innovation
パネルディスカッション、マスタークラス開催
各業界のスペシャリスト、第一人者、イノベーターによるパネルディスカッション、ワークショップ、マスタークラスを開催！！
◆業界の今後の人材育成と教育について
◆コラボレーションによる新しい価値とは？？
◆これから求められる創造性とは？？
◆SHUHALLY代表 松村宗亮氏による茶道ワークショップ
◆ノンアルコールジンウォーターを作るワークショップ
◆伊藤学氏による「オールドボトルの考察」セミナー
◆田邉武氏による「クラシックカクテルの真髄」セミナー
Special Exhibition
openingを飾るのは、プロの和太鼓奏者として海外、全国で活躍中の横山亮介氏の圧倒的な和太鼓LIVE！！こうご期待
◆会場：PLUSTOKYO
東京都銀座1−8−19キラリトギンザ12階 https://plustyo.com/
◆日程：2019年7月14日(日)
◆開催時間：受付開始11時30 12時00分スタート～17時30分終了
◆参加費用：3500円(税込)
当日購入可能。eplusにて事前購入可能。
◆主宰：Cocktail Super Ball運営委員会、株式会社Spirits＆Sharing
◆共催：PLUSTOKYO
◆協賛：株式会社いまでや、株式会社信濃屋食品、RSNジャパン株式会社、横山興業株式会社、株式会社ウィスクイー、キリンディアジオ株式会社、バカルディジャパン株式会社
チケットは下記のサイトで購入可能です。チケット3500円/1人にバウチャーが6枚ついてきます。会場内のカクテル及びドリンクはバウチャーと交換となります。一部無料ドリンクもございます。追加購入は3000円＝6枚、6000円×12枚で会場内で販売しております。
チケット購入はこちらから↓↓↓
https://eplus.jp/sf/detail/2975770001-P0030001?fbclid=IwAR1tYDgO3sHlBG5Yyu9d2KY-5D1U7BiBF2pQSahmKtzeHDToxwD8I167i3U
[ご来場に関しての注意事項]
当日は酒類の提供になりますので、お車でのお越しはご遠慮下さい。入口で年齢確認をさせて頂く場合がございますので、当日は身分証をご持参の上お越しください。
[お問い合わせ]
イベント内の予約について cocktailsuperball@gmail.com
※ペアリングコース、ワークショップはこちらで予約を受付いたします。
入場チケット及び取材、その他について plustokyo@wwworks.co.jp TEL 03 3563 3776